Cata Mixta de Aceite y Vino

El próximo Jueves 22 de febrero a las 21:00 h. tenemos nueva cata en Mesón Alegría.

Será una cata muy especial a cargo de Bodegas Marta Maté, además tendremos dos aceites de Oliva Virgen Extra con D.O. de Priego de Córdoba.

Vinos a degustar:

Viñas del Lago

Viñas del lago nace en 24 pequeños viñedos, seleccionados en Tubilla del Lago, de suelos arcillo-calcáreos a más de 900 m de altitud. VINO INTENSO EN AROMAS Y DE MARCADA ACIDEZ.

Viñas del Lago

Este vino es el resultado de una idea controlada a baja temperatura y criada en barricas
durante el tiempo de una gestación.
Un singular Ribera del Duero.

  • 90% Tempranillo (Tinto Fino), 10% otras variedades
  • 8 días de maceración
  • 8 – 9 meses en barrica 90% roble francés y 10% roble americano
  • Temperatura de servicio: 15 – 17ºC
  • Maridaje ideal de platos vegetarianos, pastas, arroces, pescados grasos como atún y salmón y carnes asadas. Buena pareja de ensaladas de escabechados y aperitivos con quesos.

Marta Maté

Un vino de concepto singular, elaborado en foudres de 2.300 litros de madera de roble francés y procedente de uvas de cultivo ecológico.

Marta Maté

Un vino SOFISTICADO, SENSUAL y SUGERENTE con aromas de frutos negros y sutiles notas de vainilla y clavo.
Un Ribera del Duero con un toque diferente.

  • 100% Tinto Fino
  • 8-12 días de maceración
  • 14 meses de crianza en madera 100% roble francés
  • Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC
  • Para maridar con pastas con salsas especiadas, platos de cuchara, carnes rojas, guisos de aves y platos con frutas secas y frutos secos. Ideal con quesos curados de oveja.

El Holgazán

Elaborado con uvas procedentes de los viñedos situados en el paraje “El Holgazán”, en Tubilla del Lago a 850 m de altitud con suelos arcillo-pedregosos.

El Holgazán

Elaborado con uvas procedentes de los viñedos situados en el paraje “El Holgazán”, en Tubilla del Lago a 850 m de altitud con suelos arcillo-pedregosos.
Un vino intenso en color y aromas a la vez que muy agradable en boca, con la persistencia justa que anima a acabar la copa.
Es el hermano pequeño, divertido y soñador.
Cualquier ocasión es buena para tomar este vino. MOMENTOS HOLGAZÁN

  • 100% Tempranillo (Tinto Fino)
  • 8 días de maceración
  • 6 meses en barrica de roble francés y americano
  • Temperatura de servicio: 15 – 17ºC
  • Vino que acompaña muy bien a platos de carne de ave, arroces con carnes, foie y cerdo ibérico. Igualmente apropiados para tapear.

Aceites a degustar:

Parque Oliva Serie Oro D.O Priego de Córdoba

1º Premio Alimentos de España 2017.
Se trata de un Virgen Extra Coupage de variedades Hojiblanca y Picuda, es el AOVE más premiado del mundo de producción convencional y 3º del mundo en la campaña 2015.

Parque Oliva Serie Oro

Frutado verde medio alto con matices frutales a manzana y plátano verde, en boca entrada dulce almendrado con un amargo y picante de intensidad media. La excelencia del virgen extra para auténticos gourmets.

  • Elaboración: Zumo de aceitunas obtenido de la primera extracción en frío, procedente del cultivo del olivar ecológico. Excelente para disfrutarlo en crudo.
  • Variedad y origen: Hojiblanca y Picuda – DO protegida Priego de Córdoba.
  • Nota de cata: Frutado verde medio alto con matices frutales a manzana y plátano verde, en boca entrada dulce almendrado con un amargo y picante de intensidad media.
  • Otros datos de interés: Grado de acidez 0,12º / índice peróxidos: 4,5
  • Premios y certificados de calidad:
    2017:
    New York – Gold Award Medium
    Los Ángeles – Best Of Class Medium
    L’Orciolo d’Oro – Gran Mención
    Terra Oleum – Selección
    Alimentos de España – Ganador Frutado Verde Dulce

    2016:
    Terraolivo – GRAN PRESTIGIO ORO

AlmaOliva Arbequino

Con este maravilloso virgen extra hemos envasado las mejores esencias  de la variedad arbequina. El sol de la Sierra Subbética ilumina un aceite con una personalidad definida por unos matices de aromas y sabor sorprendente que no dejarán indiferente al catador.

AlmaOliva Arbequino
  • Un virgen extra con las mejores esencias de la variedad arbequina
  • Matices de aromas y sabor sorprendente.
  • Complejo, armónico y persistente.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
  • FASE OLFATIVA:
    Frutado muy complejo, te lleva a percibir los intensos aromas de la hierba, camomila, banana y cítricos.
  • FASE GUSTATIVA:
    Inicialmente tiene un toque dulce y almendrado. Presenta una armonía perfecta en el amargor y el picor. Es un aceite de oliva complejo y persistente.
  • MARIDAJES:
    Perfecto para los pescados blancos, pollo, ensaladas y verduras más delicadas. Es ideal para la preparación de postres y macedonias de frutas.

La cata irá acompañada de nuestras más típicas tapas, y todo ello por tan sólo 15 €.

Como siempre, y si quereis hacer vuestra reserva, podéis llamarnos al 958 049 171 o al 620 678 137, o también contactad con nosotros a través de nuestro formulario de contacto o simplemente pasaros por la calle Moras nº 4 (a espaldas del Teatro Isabel la Católica).

Os esperamos a tod@s.

por | 16/02/2018|